Guatemala

Le Guatemala est un pays d’Amérique Centrale qui limite au nord avec le Mexique, à l’est avec le Belize et au sud avec Le Salvador et le Nicaragua. Son capitale est Guatemala (ville).

Le pays a un climat tropical au nord et un climat tempéré au sud, des conditions très attrayantes pour n’importe quel voyageur.

Gastronomie

Les mets de la cuisine guatémaltèque sont principalement élaborés avec du maïs, des haricots, du riz et d’autres légumes, ainsi que avec de différents types de viande.

L’un des mets le plus typiques est le Jocón, qui est fait avec des tomates vertes, des oignons, des chiles, de la coriandre et du poulet. Il peut être aussi accompagné du riz.

Lieu d’intérêt

Parc National de Tikal

Tikal est l’un des espaces plus représentatifs de la civilisation maya précolombienne. Il est situé au département du Petén, au nord du pays.

Dans ce parc ci, on peut trouver des vestiges archéologiques très anciens. Il est entouré par 576 km2 de jungle. Il fut classé Patrimoine Mondiale de l’Humanité par l’UNESCO en 1977.

Fête

Festival de barriletes gigantes (Festival des cerfs-volants géants)

Il est célébré la 1^ère et le 2^ème novembre à Santiago Sacatepéquez, au sud du pays. Cette festivité est l’évènement culturel le plus important pour la population de cette ville.

Il s’agit de lancer des grands cerfs-volants à l’air à l’honneur des personnes aimées qui ont déjà décédé.